Millesimato CamúlSpumante Prosecco Superiore Brut D.O.C.G. di Valdobbiadene
Rebsorte
Glera. Autochthone Rebsorte, die auf den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene angebaut wird.
Bezeichnung
D.O.C.G. Conegliano – Valdobbiadene.
Weinbereitung
“In bianco”, ohne Schalen. Er bleibt dann für 150 Tage mit ausgewählten Hefen bei 15-18 °C in Autoklaven. Der Wein wird wegen der Stabilisierung für 8/10 Tage bei – 4 °C gekühlt und endlich filtriert und abgefüllt.
Passt zu
Exquisit als Aperitif, ideal zu feinen Vorspeisen auf Basis von Gemüse und Fisch und zu Reis- und Nudelgerichten mit Meeresfrüchten.
Serviertemperatur
6-8 °C vol.
Alkoholgehalt
11,5% vol.
