Zertifikate
Camùl Brut Lungo 14
Spumante Metodo Martinotti
Rebsorte
Pinot Nero, Pinot Bianco und Chardonnay
Weinbereitung
“In bianco” ohne Schalen. Alle Weine ergänzen die Gärung in Eichenfässer. Dann bleiben die Trauben nach Martinotti Methode in Autoklaven wo sie mit ausgewählten Hefen für 14/16 Monate bei 15-18 °C in Verbindung sind. Der Wein verfeinert für 6 Monate in der Flasche.
Passt zu
Er ist ideal mit kalten und warmen Vorspeisen, Fisch im allgemeinen. Interessanter Wein in Relax zu trinken.
Serviertemperatur
6-8 °C
Alkoholgehalt
12,5% vol.
